コーヒー

南インドはコーヒーの産地で、チャイと同じかそれ以上に皆に愛されています。

お勧めは、このナラスコーヒー

今まで飲んだコーヒーの中でも、最も美味しいと言えるくらい！

大好きなコーヒーです。

ここではコンロもないしエスプレッソのマキネッタもないし、フィルターコーヒーは好きではないし、と、いろいろ試行錯誤の結果、とっても美味しいコーヒーの入れ方を開拓しました。

入れ方は以下の通り。

マグカップに熱々のお湯を注ぐ。
お湯がすっかりかぶる様にコーヒー豆を浮かす。
そのコーヒー豆が浮いた状態で自然と蒸れるのを待つ。
お湯が豆にしみたらカップを回す。
表面に泡が立つ！
そして、その後豆が沈んだら、、、飲み頃！

これが、本当に美味しくて。用具もいらないしおすすめです！
ポイントはお湯を先、豆が後！

大工さん2

 壁に穴をあけていたをはりつけて。
全身鏡をつけてもらいました。
だぶだぶの服ばかり着ているので、たまには自分の姿を確認しなくては。

大工さん

 このめっちゃかわゆいおじいちゃんが専属の大工さんです。
ちょっとした部屋の工事は全て彼がしてくれます。
この度仕事場に潜入！

 ヨガ用のプロップを作ったり

スワミの食事用のいすも作ったりしてるみたいです。
 

庭

自分の部屋の前の庭です。
洗濯は自分で手洗いして干します。
今はとてもさわやかな気候なので、洗濯物も喜んでるみたいです。

黄色い花が満開で、散った姿もまたかわいらしい。
最近は、買ったけど食べきれなかった大根うえたり、コリアンダー育てたりしてます。
タマネギももう古いかなと思って植えたら長ネギがはえて来た。

ボンダ

ここから歩いて10分ぐらいのところに村というか小さな集落があります。
底にはお菓子や日用品が手に入る小さなお店や、テイラーや、ココナツが飲めるおっちゃんの家などがあって、夕方のクラス終了後にはお散歩がてら出かけたりします。

 写真撮影禁止！といわれた。。

その中の一つのお店で、夕方になると揚げたての一口お惣菜をだしていて、ここのみんなの大好物です。その一つがボンダというまあるい揚げ物。中にはチリ味のマッシュポテトのようなものが入ってます。おいしい！

インドの暦で、

先週、タミル州のポンガルというイベントがありました。
ポンガルは、お正月のようなお祝いで、1月1日のニューイヤーよりも盛り上がりを見せます。
何でもこの日から日がどんどん長くなるので、太陽の神様を祭るのです。
この日は太陽のしたでプージャが行われ、美しいサリーを身にまとった女性達によるダンスも行われました。
私は参加しなかったけれど、外国人の女の子も参加してましたよ。

 翌日は牛のプージャが行われました。
牛はインドでは神聖な生き物なので、とても大切に扱われています。ここのアシュラムでは、なんと20頭もの牛がいます！牛飼いのおじさんもちゃんといて、みんなにかわいがられています。この日は、牛さんもお化粧されて華やかに！

そうそう、年末にPCの充電器が壊れてしまい、、充電がなくなったら人に頼んで充電してもらうという事をしています。なので、PCを開いてもすぐとじるようにしているので、ブログも手短にさせていただいてます。どうぞよろしく。撮った写真はたまっているので、また更新するね。

そしてあけましておめでとうございます

みんなに素敵な毎日が待っていますように。。。

どうぞ今年もよろしくね！